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Guía para elegir la mejor bebida vegetal según tus necesidades

En los últimos años, las bebidas vegetales han ganado popularidad como alternativas saludables y sostenibles a la leche de origen animal. Con tantas opciones disponibles, elegir la bebida vegetal adecuada puede ser abrumador.  Esta guía te ayudará a seleccionar la mejor opción según tus preferencias dietéticas y objetivos de salud.   Factores a considerar Al...

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7 Abril: Día Mundial de la Salud

Hoy se celebra el día Mundial de la Salud y según la OMS la depresión es la causa principal de los problemas de salud en los últimos años. Mas de 300 millones de personas viven actualmente inmersas en problemas depresivos y hoy puede ser un buen día para reflexionar al...

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Leches infantiles sin aceite de palma, ¿ es posible?

Introducción De un tiempo a esta parte la preocupación de padres que han tenido que recurrir a las leches infantiles para sus pequeños, se ha visto incrementada debido a la aparición en las formulaciones de algunas de ellas de aceite de palma. Bien es sabido que los nutrientes aportados por...

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Pancakes de trigo sarraceno por Juan Llorca

Introducción Aunque se le conoce comúnmente como Trigo, no tiene nada que ver con ningún cereal ni hierba de su familia, sino que es la semilla de una planta conocida como Fagopyrum esculentum. En España también se encuentra como alforfón, contando incluso con variedades autóctonas en Cataluña, pota de gall...

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Brownie de Chía por Juan Llorca

La receta de Brownie con semillas de chía de Juan Llorca no dejó a nadie indiferente, así que ¡ya podéis disfrutarla al completo en este artículo! Introducción El origen de estas semillas es una planta herbácea natural de Centroamérica, utilizadas en muchos casos tras ser molidas y secadas, aunque no...

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Dhal de lenteja roja por Juan Llorca

Juan Llorca nos habla en esta ocasión de la importancia de introducir la lenteja en la base de nuestra alimentación, debido a sus importantes propiedades y nos anima a su consumo con una original receta que desarollamos a continuación, acompañándola de un vídeo tutorial. Introducción A pesar de ser una...

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Porridge de avena por Juan Llorca

La avena ha sido utilizada desde hace generaciones y, gracias a sus beneficios y a su versatilidad, ha logrado mantenerse como uno de los cereales preferidos por grandes y pequeños. Introducción Entre las razones para incluirla en nuestro menú semanal encontraremos que: Es una de las mejores fuentes de energía...

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